Аллергия на яблоки: причины, симптомы, лечение
Яблоки не принадлежат к числу распространенных продуктов-аллергенов. Тем не менее, небольшой процент людей может испытывать аллергические реакции, съев даже один фрукт. Аллергия на яблоки обычно проявляется так называемым оральным аллергическим синдромом (ОАС) – основные ее симптомы наблюдаются в ротовой полости.
СОДЕРЖАНИЕ:
Какие вещества в яблоках вызывают аллергию
Аллергия от яблок чаще всего связана с реакцией на пыльцу деревьев, либо на содержащийся в плодах краситель бета-каротин.
Именно из-за его повышенного содержания красные яблоки вызывают аллергию чаще, чем зеленые или желтые.
Иногда возможны также аллергические реакции на остатки пестицидов, которыми обрабатывались яблони.
В связи со сходством аллергенов непереносимость этих фруктов во многих случаях сосуществует с аллергией на пыльцу березы, поэтому, прежде чем "грешить" на яблоки, убедитесь, что неприятные ощущения возникли именно из-за них, а не вследствие перекрестной реакции.
Симптомы аллергии на яблоки
Проявления, которыми чревато заболевание, - от легких до сравнительно тяжелых - можно разделить на группы:
Ротовые и горловые симптомы
Включают жжение, зуд или припухлость на губах и языке, кратковременные высыпания слизистой оболочки рта.
Иногда процесс может перекинуться на горло, вызывая першение, зуд и отек гортани. Эти симптомы возникают обычно сразу после приема яблок в пищу и длятся около 15 минут.
Кожные
Сыпь, шелушение или пятна на руках и зуд пораженных участков. Могут наблюдаться также припухание век или отеки отдельных частей лица.
Нарушения пищеварения
От ощущения тошноты и болей в животе до поноса или рвоты - могут возникнуть через 2-3 часа после того, как яблоко было съедено.
Анафилактический шок
Вызывает сильные боли, отеки, спазм мышц, удушье и потерю сознания, - самое опасное, но и самое редкое проявление аллергии. Здесь нужна срочная медицинская помощь.
Набор фактических симптомов анафилактического шока может быть различным в зависимости от тяжести аллергии и количества съеденных фруктов.
Диагностика
Самый распространенный и доступный во многих городах метод диагностики - пробы на аллергию. Метод позволит выяснить, на какой именно аллерген проявляется реакция организма. На диагностику уйдет не более 20 минут. Детям до 5 лет такие пробы противопоказаны в связи с их психологической неготовностью.
В тяжелых случаях врач может назначить анализы крови для определения уровня специфических иммуноглобулинов IgE. При их высоком уровне можно с уверенностью сказать, что в организме протекает аллергическая реакция.
Лечение
Если у вас аллергия на яблоки, лечение заключается в элиминационной диете – просто исключите этот фрукт из рациона. Если симптоматика не уменьшается, обратитесь к аллергологу, врач назначит антигистаминные препараты.
При кожной симптоматике назначаются специальные мази, которые уберут покраснения и высыпания на теле.
У некоторых аллергическая реакция может возникать только на сырые или красные фрукты или только на их кожицу. Поэкспериментируйте - возможно, что зеленые, очищенные или запеченные яблоки вреда не нанесут.
Все ли фрукты полезны, смотрим видео.
