Аллергия на курицу, симптомы, лечение

Аллергия на курицу не относится к группе самых частых аллергических реакций. Но при этом заболевании часто одновременно отмечается непереносимость куриных яиц, пуха и пера птицы.

При подозрении на патологию необходимо точно установить вид аллергена, это помогает выбрать верную тактику терапии и предотвращает ухудшение самочувствия в дальнейшем.

Причины

Куриное мясо считается диетическим продуктом, его часто советуют включать в рацион при непереносимости говядины, яиц и других белковых продуктов.

Но и курица иногда может привести к развитию пищевой аллергии, основными причинами заболевания являются:

  • Белки мяса – пурины и сывороточный альбумин;
  • Альфа-галактоза мяса. Именно на это вещество часто возникает тяжелая аллергическая реакция – анафилактический шок.

Если аллергия на курицу развивается не всегда, то в первую очередь следует искать косвенные причины заболевания.

И это может быть:

  • Наличие в курином мясе лекарств и витаминов, усиливающих рост птицы;
  • Эпидермальные чешуйки и остатки перьев на мясе;
  • Молочный белок, присутствующий в полуфабрикатах из куриного мяса.

Заморозка курятины и ее термическая обработка разрушают большую часть аллергенов.

И если аллергия развивается, несмотря на эти этапы готовки продукта, то нужно предполагать, что действующие на организм аллергены являются сильными и их обязательно нужно установить.

ЧИТАЙТЕ ПО  ТЕМЕ: Как соблюдать диету при аллергии у взрослых.

Факторы риска

Основной фактор риска возникновения непереносимости куриного мяса – наследственная предрасположенность. Сенсибилизация переходит вместе с генетическим кодом ребенку от родителей.

В таком случае самые первые симптомы аллергии на курицу фиксируются и у малышей нескольких недель от роду – так их организм реагирует на аллергены куриного мяса, входящего в рацион питания кормящей женщины.

Непереносимость курицы и чувствительность к эпидермальным частичкам и к перьям носит накопительный характер, то есть в первые дни контакта с перечисленными аллергенами никаких изменений в самочувствии может не быть.

Отмечается и усиление симптоматики заболевания при избыточном употреблении куриного мяса в пищу.

Вероятность развития непереносимости курицы повышается при соматических нарушениях, к ним относят:

  • Панкреатит. Воспаление поджелудочной железы приводит к недостаточному выделению ферментов, участвующих в переваривании куриного мяса;
  • Дисбактериоз;
  • Холецистит. При данном заболевании нарушается отток желчи, требующейся для нормального пищеварения;
  • Хронические воспалительные заболевания кишечника.

Повышен риск возникновения аллергической реакции на курицу и, если имеются другие аллергозаболевания.

Симптомы

Аллергия на курицу в большинстве случаев приводит к внешним изменениям кожным покровов:

  • Тело покрывается красноватой сыпью;
  • Появляются отдельные участки с повышенной сухостью и шероховатостью;
  • Беспокоит зуд, порой он настолько интенсивный, что приводит к расчесыванию кожи и к последующему ее инфицированию.

Аллергия на курицу, симптомы

У части больных отмечается и общая симптоматика аллергической реакции:

  • Аллергический ринит, протекающий с сильной заложенностью носа, чиханием, выделением большого количества слизи;
  • Конъюнктивит, проявляющийся зудом глаз, повышенным слезотечением, отечностью, резью, покраснением склер и конъюнктивы;
  • Покалыванием и жжением вокруг рта и на слизистых оболочках ротовой полости. Отсутствие своевременного лечение и дальнейшее поступление аллергена приводит к аллергическому стоматиту – на деснах, внутренней стороне щек, языке появляются афты — болезненные язвочки;
  • Расстройство функционирования ЖКТ – тошнота, спастические боли, диарея;
  • Дыхательная недостаточность – сухой кашель, одышка.

При непереносимости курицы не исключается развитие анафилактического шока.

Проявляется анафилаксия головокружением, падением АД, полуобморочным состоянием, нарушением сердечной и дыхательной деятельности. Опасность представляет и стремительно нарастающая отечность, распространяющаяся по лицу и всему телу.

ПОПУЛЯРНОЕ У ЧИТАТЕЛЕЙ:  Чем опасна аллергия на киви и как лечить заболевание?

Отек гортани становится причиной удушья, данное состояние особенно опасно в детском возрасте.

Симптомы непереносимости курицы у детей младшего возраста сходны с симптоматикой заболевания у взрослых. Но в большинстве случаев клиническая картина выражена ярче.

Детей больше беспокоит зуд кожи, который становится причиной раздражительности, капризности, плохого сна и нарушения аппетита.

У грудничков заболевание может вначале проявиться симптомами нарушения функционирования органов пищеварения. Самыми основными из них считаются колики в животе, вздутие, понос и рвота.

На диспепсические расстройства указывают изменения в самочувствии малыша – он подтягивает ножки к животику, выгибается, плачет, отказывается от еды.

Если непереносимость курицы связана с сенсибилизацией организма на перо и эпидермальные частички кожи, то симптоматика болезни затрагивает органы дыхания.

У малышей развивается ринит, может быть сухой аллергический кашель, отечность и зуд лица. Нередко пером птицы наполняют подушки, поэтому симптомы болезни усиливаются в ночное время и в утренние часы.

Аллергия на курицу у ребенка приводит к возникновению перекрестной аллергической реакции.

Выражается это непереносимостью других сортов мяса и куриных яиц. Порой спровоцировать острый приступ аллергии может даже запах яиц и мясных продуктов.

ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ: Как проявляется аллергия на мясо.

Диагностика

При подозрении на непереносимость курицы нужно получить консультацию специалиста.

В ходе расспроса врач должен установить имеется ли наследственная предрасположенность и с чем связано усиление симптоматики патологии.

Родителям болеющего ребенка необходимо заранее подготовить ответы на следующие вопросы:

  • Из чего состоит рацион малыша;
  • Режим питания ребенка дома и в детском учреждении;
  • Имеются ли другие аллергические реакции;
  • Какие заболевания перенес ребенок.

При обследовании грудничка нужно учитывать, на каком вскармливании он находится – грудном или искусственном.

Родителям доктор советует завести пищевой дневник, в котором в течение нескольких недель нужно указывать все принимаемые ребенком продукты, включая напитки, и реакцию на них.

Пищевой дневник ребенка
Пищевой дневник ребенка

Аллерголог назначает для подтверждения диагноза лабораторные и инструментальные методы обследования:

  • Иммуноферментный анализ (ИФА) позволяет установить количественный состав иммуноглобулинов;
  • Общий анализ крови.
  • Анализ крови на установление чувствительности именно к белку куриного мяса;
  • Накожные аллергопробы назначаются с 5 лет;
  • Анализ на гельминтозы. Паразитарные инфекции очень часто провоцируют развитие аллергических заболеваний у детей.

По показаниям врач может назначить УЗИ внутренних органов. Обследование необходимо для установления нарушений в работе печени, почек, желчного пузыря и поджелудочной железы.

Кожные пробы

Поэтому важно знать, какие анализы сдают на аллергию.

Перекрестная форма

Под перекрестной формой аллергической реакции понимают одно из свойств сенсибилизации организма.

Заключается оно в том, что основные аллергены могут иметь своих «двойников», на которые организм также может среагировать развитием аллергии.

Взаимозаменяемость аллергенов объясняется сходством их строения – одинаковым набором аминокислот и иных составляющих.

В случаях непереносимости курицы стоит опасаться такой реакции при употреблении рыбы, при контактах с рыбьей чешуей.

При установленной высокой чувствительности к куриному мясу нужно исключить употребление:

  • Куриного бульона и супа на его основе;
  • Утиного и перепелиного мяса;
  • Яиц;
  • Майонеза, изготовленного с добавлением яиц.

Аллергия на куриное мясо у детей может сочетаться с непереносимостью желатина.

На основе желатина готовятся различные суфле, йогурты, мармелад, пирожные. Поэтому необходимо следить, чтобы таких продуктов в рационе не было.

Желательно отказаться от использования набитых пером подушек и одеял. Нужно учитывать, что куриный белок может входить в вакцины и такие лекарственные средства, как Интерферон, Лизоцим, Бифилиз.

ПОПУЛЯРНОЕ У ЧИТАТЕЛЕЙ:  Аллергия на селедку, симптомы, как избавиться

Чтобы избежать нежелательной реакции в период любого лечения требуется заранее ставить в известность врача об аллергии на курицу.

Лечение аллергии на курицу

Медикаментозное лечение пациентам с аллергией на куриное мясо подбирает только врач.

Используется стандартная схема терапии, которую дополняют другими лекарственными препаратами в зависимости от основных симптомов заболевания, и ориентируясь на возраст пациента и тяжесть дискомфортных ощущений.

Самая основная группа препаратов, используемых при аллергии, — антигистаминные средства нового поколения. При развитии диспепсических изменений необходимо курсовое применение энтеросорбентов.

В тяжелых случаях и при повторяющихся эпизодах аллергии на курицу может быть назначена иммуномодулирующая терапия.

При развитии кожной симптоматики требуется использование местных средств – мазей, гелей, крема.

Их основное предназначение – снижение аллергической реакции, снятие воспаление, улучшение процессов регенерации кожи, предотвращение инфицирования.

Наружные средства подбираются также в зависимости от возраста болеющего человека.

ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ: Какие назначают крема и мази от зуда кожи.

Особенности лечения грудничков при грудном вскармливании

Если малыш с аллергией на курицу получает только материнское молоко, то основная причина заболевания – употребление женщиной курицы, куриных яиц или полуфабрикатов с белком куриного мяса.

Поэтому в первую очередь мама должна исключить аллергенные продукты из своего рациона.

Из лекарственных средств при аллергии детям грудного возраста назначают:

  • Фенистил в каплях для внутреннего употребления. Препарат хорошо устраняет общие признаки аллергических реакций, обладает успокаивающим действием и не вызывает привыкания. Фенистил может использоваться с одного месяца, продолжительность его приема – до трех недель; Фенистил в каплях
  • СУПРАСТИН. Антигистаминное средство первого поколения грудничкам назначается только в самых тяжелых случаях. Терапевтическое действие лекарства начинается примерно через 20 минут. Детям первого года жизни назначается ¼ таблетки 2 или 3 раза в сутки, таблетку растирают в порошок, смешивают с молоком или водой и выпаивают ребенку. Курс приема Супрастина не должен превышать 10 дней.
  • ЗИРТЕК.  Формы выпуска таблетки и капли. Назначают детям от 6 лет и взрослым. Возрастные дозировки и полную инструкцию по препарату Зиртек смотрите здесь.
  • ЭРИУС В КАПЛЯХ. Лекарство аллергологи предпочитают назначать, если аллергия проявляется крапивницей и высыпаниями на коже. Эриус не вызывает привыкания, но может стать причиной бессонницы, озноба и диспепсических расстройств у грудничка. Назначается только с 6 месяцев; Эриус сироп
  • КРЕМ ВУНДЕХИЛ. Эффективен при аллергическом дерматите, хорошо устраняет воспаление, уменьшает отечность кожи и болезненные ощущения. В состав входят только натуральные компоненты, поэтому Вунденхил может использоваться с самого рождения; Крем Вундехил
  • СУСПЕНЗИЯ ЦИНДОЛ. Облегчает самочувствие ребенка, ухудшающееся вследствие аллергии на коже, опрелостей, потнички, контактного дерматита. Использоваться может с первых дней жизни малыша, но Циндол не наносят на лицо, так как компоненты препарата могут усилить сухость чувствительной кожи. Суспензия Циндол

Полный список препаратов от аллергии представлен здесь https://allergiik.ru/preparaty.html.

Особенности лечения детей младшего возраста

При развитии аллергии на курицу у детей первых лет жизни следует полностью пересмотреть их рацион. На период лечения болезни необходима диетотерапия.

Лекарственное лечение состоит из приема:

  • КЛАРИТИН. Препарат выпускается под названиями Лоратадин, Ломилан, Кларисенс, ЛораГексал. Назначают детям с двух лет в сиропе, после трех лет в таблетках. Устраняет симптомы аллергического ринита и конъюнктивита. Эффективен при лечении аллергических высыпаний на коже;
  • СУПРАТИНЕКС. Препарат эффективен при устранении основных симптомов аллергических реакций. Детям с двух лет рекомендуется лекарство давать в каплях, принимают его во время еды или до приема пищи. Если выписано лекарство в таблетках, то их нельзя разжевывать. Противоаллергический эффект начинается через 12-15 минут и сохраняется на протяжении суток; Супратинекс
  • КЛЕМАСТИН. В сиропе назначается с одного года, в таблетках с 6 лет. Препарат относится к антигистаминам первого поколения, поэтому у лекарства выражены побочные реакции – сонливость, заторможенность, аналогом является препарат Тавегил; Клемастин инструкция
  • СУДОКРЕМ. Препарат изготовлен на основе оксида цинка и ланолина. Использование лекарства при аллергии приводит к уменьшению зуда, устраняет воспаление и шелушение, предотвращает инфицирование. Безопасен для детей, назначается с самого рождения; Судокрем
  • ПСИЛО-БАЛЬЗАМ. Препарат содержит антигистаминный компонент. Помогает снять проявления крапивницы, уменьшает кожный зуд и отечность, убирает покраснения и жжение. Детям назначается с двух лет. Псило-бальзам

Детям после 12 лет может назначаться Кестин.

ПОПУЛЯРНОЕ У ЧИТАТЕЛЕЙ:  Причины аллергии на мясо, способы лечения

Особенности лечения взрослых пациентов

При развитии аллергии на курицу у взрослых людей необходимо пройти всестороннее обследование. Заболевание может быть связано с нарушениями в работе органов пищеварения, с эндокринными сбоями.

Противоаллергическое лечение будет малоэффективным до тех пор, пока заболевания-провокаторы не будут устранены.

Основное лечение аллергии у взрослых назначает аллергологом, врач может прописать для снятия симптомов:

  • ФЕКСАДИН (FEXADIN). Препарат рекомендуется к использованию при развитии крапивницы и ринита. Противоаллергическое действие начинает развиваться через один час, терапевтический эффект сохраняется сутки. Лекарство используется только для лечения пациентов старше 12 лет; Фексадин инструкция
  • ДЕЗАЛ. Препарат в таблетках назначается пациентам старше 12 лет. Лекарство эффективно при лечении кожных аллергических высыпаний, ринита, крапивницы. Таблетку принимают один раз в сутки;
  • АДВАНТАН. Препарат содержит глюкокортикостероид, поэтому должен использоваться с учетом всех противопоказаний и нюансов нанесения. Адвантан быстро уменьшает отечность и зуд, препятствует дальнейшему развитию аллергической реакции и способствует рассасыванию инфильтратов. При местном использовании системные негативные реакции развиваются редко; Мазь Адвантан
  • ГИСТАН. Крем содержит гормон мометазон, помогающий справиться с кожным зудом и воспалением при аллергических дерматозах. Препарат обладает пролонгированным действием, поэтому достаточно наносить его на пораженные места один раз в сутки. Курс лечения не должен быть больше одного месяца. Назначают и другие гормональные мази от аллергии. Гистан Н

Советы по правильному питанию

При лечении аллергии немаловажное значение имеет правильно организованное питание. Если ребенок имеет предрасположенность к аллергической реакции, то следует придерживаться следующих рекомендаций:

  1. Прикорм вводить не раньше 6 месяцев;
  2. Начинать давать мясо следует с индейки, кролика, баранины нежирных сортов;
  3. Первый бульон при варке мяса нужно сливать – в нем больше всего аллергенов;
  4. Не давать малышу продукты с высокой степенью аллергенности – орехи, цитрусовые фрукты, красные плоды и ягоды, морепродукты.

ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ: Как соблюдать диету при аллергии у ребенка.

Профилактика

Избежать аллергической реакции на курицу у детей и взрослых в большинстве случаев удается без проблем.

Если ребенок предрасположен к данному заболеванию, то следует включать куриное мясо в меню как можно позже, поэтому важно знать, что можно есть и пить при аллергии.

Обязательно необходимо внимательно изучать состав приобретаемых в магазине полуфабрикатов.

Если в раннем возрасте у малыша выявлена аллергия на курицу, то следует полностью отказаться от этого вида мяса до двух лет.

Ближе к трем годам куриное мясо можно понемногу вводить в рацион и предпочтение следует отдать тушеным и вареным блюдам с курицей.

Профилактикой аллергии у детей и взрослых считается и усиление работы иммунной системы. Поможет в этом закаливание, витаминизированное питание, соблюдение режима дня.

Аллергия на курицу – заболевание, которое со временем может полностью пройти. И помогает в этом грамотно составленное лечение и диетотерапия.

ОЦЕНИТЕ СТАТЬЮ:
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Аллергия от А до Я
Добавить комментарий

*

code

Adblock
detector
Подробнее:
Аллергия на витамин С

Аллергия на витамин С, причины и симптомы, как...

«АБИА» — многопрофильная клиника

Консультация врача аллерголога-иммунолога, диагностика, аллергологические пробы, анализы, выявляющие...

Аллергия на пылевого клеща у детей и взрослых

В каких случаях возникает аллергия на пылевого домашнего...

Закрыть